เครื่องปรุง
|
|
|
ไก่ (เอาแต่เนื้อ)
|
1
|
ตัว
|
น้ำมันพืช
|
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
ผักตำลึง
|
2
|
ถ้วย
|
ยอดมะพร้าวอ่อนซอย
|
1
|
ถ้วย
|
ผักเผ็ด
|
1
|
ถ้วย
|
ชะอม
|
1/2
|
ถ้วย
|
ถั่วพู
|
1/2
|
ถ้วย
|
ถั่วฝักยาว
|
1/2
|
ถ้วย
|
มะเขือพวง
|
1/2
|
ถ้วย
|
มะเขือกรอบ
|
1/2
|
ถ้วย
|
ใบชะพลู (หั่นหยาบ)
|
1/2
|
ถ้วย
|
ผักชีฝรั่ง (หั่นหยาบ)
|
1/2
|
ถ้วย
|
ผักขี้หูด
|
1/2
|
ถ้วย
|
เห็ดลม (หั่นหยาบ)
|
1/4
|
ถ้วย
|
น้ำซุป
|
|
|
|
|
เครื่องแกง
|
|
|
พริกแห้ง
|
7
|
เม็ด
|
ข่า หั่นละเอียด
|
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
ตะไคร้
|
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
หอมแดง
|
6
|
หัว
|
กระเทียม
|
2
|
หัว
|
กะปิ
|
1
|
ช้อนโต๊ะ
|
รากผักชี (ซอยละเอียด)
|
1
|
ช้อนชา
|
ปลาร้าสับ (ปลาช่อนไม่เอาก้าง)
|
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
|
|
วิธีทำ
|
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด
|
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 1x1 นิ้ว
|
กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อนใส่เครื่องแกง ผัดให้หอม
|
ใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่นุ่ม ใส่น้ำซุป
|
ใส่ผัก พอสุกยกลง ถ้าอ่อนเค็มเติมเกลือ
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น